Don Papa Masskara loodi 2018. aastal ja on inspireeritud ikoonilisest Masskara festivalist Negros Occidental, iga-aastasest maskifestivalist, mis on pühendatud meeleolu tõstmisele ja naeratamisele läbi raskuste. See populaarne toode on immutatud kohalike vürtside, puuviljade ja meega, mida leidub riigi troopilisel maastikul ja mida laagerdatakse Ameerika tammevaatides, enne kui see segatakse Filipiinidelt pärit troopiliste koostisosade destilleerimislahusega. Rikkalik Filipiinide mesi lisab maitseprofiilile magusust, imeline käsitsi korjatud calamansi laim (pärit Filipiinidelt) lisab omapäraseid tsitruselisi noote, samas kui tuline kohalik pipar, üks kuumimaid tšillisi maailmas, lisab kuumust ja vürtsi.