Enam kui 30-aastase kogemusega Pampero Maestro Blender Luis Figueroa, keda on inspireerinud enne teda tegutsenud käsitöölised, lõi Pampero Seleccioni ehk et oma nägemuse sellest, milline peaks olema üks hea rumm. Ta on loonud kõigist eelistustest kõige tasakaalustatuma, midagi, mis ühendab endas segatavate ja puhtalt joomiseks mõeldud rummide parimad omadused. Ron Maestro Luis kasutas kõiki oma teadmisi reservidest, et valida ja segada käsitsi kümme bourbon & sherry vaatides kuni 8 aastat laagerdunud rummid. Pampero Seleccion on ainulaadne kombinatsioon nooremate rummide mitmekülgsusest ja kõige spetsiifilisemate rummide keerukusest. See kombinatsioon annab täiuslikult tasakaalustatud rummi, mis on suurepärane puhta joogina, kuid sellel on ka paindlikkus lisada iseloomu ja täiustada iga kokteili, kus on vaja omanäolist rummi.