Principi Di Butera

Veinimaja, kus Sitsiilia põlistest viinamarjasortidest valmivad väge täis maailmatasemel veinid.

Principi Di Butera asub Sitsiilia südames Feud Deliella piirkonnas, Caltanissetta provintsis, mille ajalugu ulatub tagasi antiiksetesse aegadesse. See on piirkond, mida tänapäeval peetakse Itaalia üheks huvitavamaks veinisektori piirkonnaks, eriti tänu kõrge kvaliteediga punaste veinide tootmisele.

Zonini perekond on siin omanikuks aastast 1997. Nad ostsid mõisa pärast pikki otsinguid, mille eesmärk oli leida ideaalne koht, kus kasvatada kohalikku põlissorti Nero d’Avola. Nad on tänaseks taastanud täielikult selle kunagi Butera vürstile kuulunud omapärase mõisakompleksi. Zonini perekond on uhke, et nad on võtnud endale vastutusrikka ülesande hoolitseda saare ajaloo, arhitektuuri ja maastiku eest. Mõisale kuulub 320 hektarit, millest üle 170 hektarile on istutatud uued viinapuud. Ka kasvab siin 3000 oliivipuud. Vanu traditsioone au sees hoides toodab perekond siin maailmatasemel veine, mis väljendavat ehedat Sitsiilia hinge ja jõudu.

Sitsiilia on Itaalia kõige kuumem piirkond. Rohkelt päikesevalgust, mereline kliima, kuum õhk, lubja- ja savirikas maapind soodustavad viinamarjade ideaalset küpsemist. Need on tingimused, kus kasvab hästi Sitsiilia tuntuim põline veinimarjasort Nero d’Avola. Mõisa istandustes kasvavad ka Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Petit Verdot ja Insolia, viimane on samuti Sitsiilia põlissort. Principi Di Butera veinimõisa peamine viinapuu on siiski Nero d’Avola.
Nero d’Avola on aristokraatlik viinamari. Tänu oma kõrgele tanniinisusele, täidlusele ja keskmisele happesusele laagerdub see hästi tammevaadis ning muutub küpsedes jõuliseks.

MIKS PRINCIPI DI BUTERA?

Sitsiilia põlissordid
Selle veinimõisa veinid on eriti hinnatud nende seas, kes tahavad maitsta põlist Sitsiilia viinamarjasorti Nero d’Avola.

Idast läände
Veinimõisa põlissortide read on istutatud suunaga idas läände, vastupidi tavapärasele praktikale sättida viinapuuread põhjast lõunasse.

Päike pudelis
Sitsiilia on kuumim piirkond Itaalias – põlissordid talletavad endasse päikest, mis väljendub imekaunis värvis ja veinis peituvas energias.